腐竹燜菜花

腐竹燜菜花是一款家常美味菜，主要原料有菜花、腐竹等，這道菜營養很豐富。

配料

兩碗水（500ml）、菜花400g、腐竹（水發）80g、菌菇靚湯口味濃湯寶1塊（輔料：薺菜50g，水澱粉適量）

做法

1.花椰菜切成小塊沸水後備用，腐竹切成小塊，薺菜切成碎。
2.鍋中入少量油，加入菜花和腐竹略微煸炒後放入兩碗水（500ml），煮沸後加入1個菌菇靚湯口味家樂濃湯寶，
改小火煮5分鐘。
3.待花椰菜成熟後加入適量水澱粉即可。

小貼士

花椰菜要挑選花朵之間密實、花頭潤澤沒有枯黃的，這樣的花椰菜更嫩，非常適合用來煮湯，煮後的口感更加嫩
滑，更加厚實可口。