脆熗黃瓜卷

材料： 做法： 4、鍋內放少許油，放入肉末、生抽、鹽、料酒炒香，放入黃瓜卷中，撒些乾辣椒絲、蔥絲，澆上熱油就可以吃了。

材料：
黃瓜300克、肉末100克、蔥絲3克、乾紅辣椒絲4克、生抽20克、鹽、料酒各少許。
做法：
1、將黃瓜洗淨，切成10厘米長的段（也可按自己的喜好切段）
2、去掉黃瓜心，只保留緊貼皮的那部分
3、鍋內放適量清水燒開（加入少許鹽），將處理好的黃瓜焯水，取出擺在盤中
4、鍋內放少許油，放入肉末、生抽、鹽、料酒炒香，放入黃瓜卷中，撒些乾辣椒絲、蔥絲，澆上熱油就可以吃了。