食材明細
主料: 蘿蔔適量
配料: 蔥姜蒜適量 蘋果適量 梨適量
輔料: 鹽適量 糖適量 味素適量 辣椒麵適量
製作步驟
1. 選擇水分較大的蘿蔔,洗淨不去皮。
2. 切成滾刀塊,放兩勺鹽殺出蘿蔔的水份。
3. 蔥姜蒜切末,蘋果和梨切成小丁。
4. 辣椒麵用水調勻。
5. 放入蔥姜蒜末,充分攪勻。
6. 加入少量糖和味素。
7. 再加入切好的蘋果和梨丁。
8. 蔥姜蒜適量 蘋果適量好,根據個人口味,可以加少許鹽。
9. 將醃好的蘿蔔用清水洗淨,控乾水份。拌好的醬料放入蘿蔔里。
10. 充分的攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰櫃冷藏,二十四小時以後就可以吃了。