胭脂巨鯽是採用科與科之間經過遺傳基因重組的新型鯽魚,因此它具有普通鯽魚所不具備的生物學特點:
1、雜食性
以浮遊動物、顆粒餌料、植物碎屑等為食,苗種階段特喜食浮遊動物,在養殖中少放或不放鱅魚。
2、生長快,產量高,飼養周期短
當年繁殖的魚苗養到年底,在飼料充足的情況下,一般可長到400~600克。在同等條件下,生長速度比異育銀鯽平均快35%~40%,單產可達300~500公斤。
3、抗病力強,成活率高
魚苗下池5~7天可長到1.5~2厘米(夏花魚種),成活率達85%~90%,夏花魚種養至成魚成活率達95%以上。
4、適應性強
子一代不會發生分離現象,適合於各種水域放養。
5、易捕撈,易上鉤
捕撈率80%~90%,適宜輪捕輪放,胭脂巨鯽又易上鉤,是發展游釣業首選的養殖品種。
6、食用價值高
胭脂巨鯽營養豐富,含胺基酸比銀鯽高3個百分點;可食比例大,含肉量比銀鯽多10%~15%,肌間刺比銀鯽少50%~65%;味道鮮甜,可與鱖魚媲美。
目前,湖北省水產科學研究所等單位已建成胭脂巨鯽苗種繁育基地,年產苗種1000多萬尾。胭脂巨鯽可作為一種新的淡水養殖優質品種在全國推廣養殖。
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