產地環境
金鄉縣地處中國東部的魯西南平原腹地，地跨北緯34°52′-35°40′，東經116°7′-116°30′之間。地理位置十分優越。北依五嶽之首泰山，南鄰江蘇、安徽、河南三省，與孔子誕生地同屬濟寧市。總面積886平方公里，總人口64萬。金鄉縣歷史悠久，人傑地靈，是中華民族燦爛文化的發祥地之一。金鄉在夏商時代為有緡國，春秋戰國時代為宋國之緡邑，秦朝設郡縣，西漢時，因在金鄉境內的高平山為漢武帝之子昌邑王鑿墓時，挖出金子而定名為金鄉縣。金鄉縣是中國著名的大蒜之鄉。由於這裡具有溫帶地區風和日麗、四季分明、土質肥沃、雨水充足等優越自然條件，加上勤勞智慧的金鄉人民廣泛採用先進的種植技術，所產大蒜個大、皮白、辣味適中、營養豐富，並具有高出一般大蒜幾倍的藥用價值，受到國內外客戶的廣泛讚譽。出口130多個國家和地區，金鄉大蒜的出口量占全國出口總量的比重居全國縣（市）區之首。金鄉縣不僅是中國著名的大蒜之鄉，還是全國著名的圓蔥之鄉、金谷之鄉。
品質特點
胡集白梨瓜胡集白梨瓜是胡集鎮農民曆經多年的苦心探索、潛心實驗、精心改良、科學培育，培植開發出的獨具地方特色風味的小甜瓜新秀。其果實橢圓形似梨，果皮乳白色，外觀色澤光亮，肉厚脆嫩，香甜純正，口感清爽，味道鮮美。胡集白梨瓜單果重一般400克左右，糖度16%，富含人體所需的蛋白質、碳水化合物、轉化酶、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素B1、C、葫蘆素B、E和多種微量元素。每100克胡集白梨瓜肉含蛋白質0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物6.2克，維生素A5毫克，維生素C 19.9毫克，維生素E0.47毫克，鈣21毫克，鐵0.27毫克，胡蘿蔔素30毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸3毫克。
藥物功效
胡集白梨瓜胡集白梨瓜中還含有可以將不注性蛋白質轉變成可溶性垢轉化酶。甜瓜子含脂肪油2%。胡集白梨瓜具有清署熱，解煩渴的作用，瓜中含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿蔔素和維生素A、C等，且水分充沛，可消署清熱，生津解渴，除煩等。白梨瓜能幫助腎臟病人吸收營養，瓜中的轉化酶，可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。常吃白梨瓜有助於保護肝臟，白梨瓜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷；白梨瓜瓜蒂還含有苦毒素、葫蘆素B、E等潔晶性苦味質，能刺激胃黏膜，起到催吐作用。白梨瓜瓜子具有驅殺蛔蟲、絲蟲作用，可廣泛用於治療蟲積病症。胡集白梨瓜還具有補充營養，幫助機體恢復健康的作用。
產品榮譽
2006年5月，胡集鎮被中國特產之鄉組委會、中國農學會特產經濟專業委員會命名為“中國白皮梨瓜之鄉”，2007年12月榮獲國家農業部農產品質量安全中心無公害農產品認證，2009年7月，被中國食品發展中心認定為綠色食品A級產品。2009年5月，中央電視台7台農科頻道對胡集白梨瓜進行多次宣傳報導。
地理標誌
根據《農產品地理標誌管理辦法》規定，金鄉縣小張莊白梨瓜專業合作社申請對“胡集白梨瓜”農產品實施農產品地理標誌保護。經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標誌登記程式和條件，農業部決定於2011年8月5日準予登記。
保護範圍
金鄉縣胡集鎮所轄行政區域內靈顯廟村、張油坊村、東程莊村、辛劉莊村、王海村、張樓村、張堂村、張位莊村、沙沃村、姬莊村等33個行政村。地理坐標為東經116°08′00″～116°30′00″，北緯35°04′00″～35°14′00″。
