材料:
豆腐渣200克，青辣椒50克，胡蘿蔔50克，蔥末、精鹽、味素、色拉油各適量。
做法:
1、將青椒、胡蘿蔔分別洗淨均切小方丁，入開水鍋中焯一下備用。 2、炒鍋上火，放入色拉油，油熱放蔥花、豆腐渣、精鹽炒片刻，然後入青椒丁、胡蘿蔔丁、味素速炒，即可出鍋食用。調味供用，與米飯、麵製品等配合食用。
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青椒胡蘿蔔豆腐渣
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青椒胡蘿蔔豆腐
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三色豆腐渣
三色豆腐渣是一道色香味俱全的菜餚，需要豆腐渣200克，青辣椒50克，胡蘿蔔50克，蔥末、精鹽、味素、色拉油各適量。
原料 製法 -
燒豆腐
，把豆腐當成肉，用爐火燒烤，用豆腐渣和蒜泥生薑調和成“蘸頭”，表示把白起...（豆腐渣）。這就是吃燒豆腐的來歷。製作“燒豆腐”是以豆腐為主要原料，配以姜、蒜、豆腐渣和玉米面。其製法是先把豆腐打成一寸厚的大塊，放在鐵篦上燒烤...
食譜相剋 菜品特色 做法介紹 溫馨提示 營養 -
名廚私房菜：大廚教你做豆類菜6800例
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