胡蘿蔔萵苣絲

這道涼拌菜就是圖省事少油煙，要是說不焯水不過油沒有營養價值什麼的，也米辦法。 偶拌滴的是鹹口嗒，喜歡酸甜口味的將生抽換成香醋，然後再多放一點糖就OK啦。

原料

名稱

胡蘿蔔萵苣絲 屬於冷盤/拌菜，主要原料是萵苣/萵筍、胡蘿蔔，口味是清淡，工藝是拌，難度屬於初級。

材料

萵苣一根、胡蘿蔔一根、黑芝麻適量。一勺鹽、一湯匙生抽（醬油也行）、一勺糖、兩湯匙芝麻油。

製作方法

1、萵苣檫成絲（嘿，木頭刨子，超好用還便宜，一塊錢。嘻。就是用完洗乾淨一定要晾乾，不然會發霉捏）。

2、胡蘿蔔擦成絲，和之前的萵苣絲放在一個容器里就行，不用分開。

3、撒上一勺鹽，拌勻後靜置10分鐘。

4、萵苣和胡蘿蔔絲因為鹽的關係開始有水份流出來並且變軟咯，將水倒掉（不然拌好了就太鹹了哈，而且水JJ的也爽口）

5、倒入一湯匙生抽（醬油也行）、一勺糖、兩湯匙芝麻油、適量黑芝麻，拌勻就可以了。