胡蘿蔔肉絲炒麵

胡蘿蔔肉絲炒麵是一道美食，是由碗面2個、胡蘿蔔1個、瘦肉50克等食材製作而成，注意製作時麵條要煮至8成熟。該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

原料：

碗面2個、胡蘿蔔1個、瘦肉50克

調料：

蔥1根、蚝油2湯匙、鹽少量、生粉少量、花生油、康師傅紅燒牛肉麵調味料半袋。

做法：

1、胡蘿蔔洗乾淨切絲後瀝乾水分，蔥切段；
2、瘦肉切絲後用少量鹽、油、生粉拌勻，醃15分鐘；
3、鍋里水開後，放進碗面，煮至8成熟（大概是麵條自然散開後再煮2分鐘），撈起麵條過冷水，瀝乾水分；
4、熱油鍋，放入蔥白部分爆香；
5、放進胡蘿蔔絲翻炒至軟身；
6、把胡蘿蔔絲和蔥白用鏟子拔開一邊，倒入瘦肉絲煸炒至變白，把原料全部盛起；
7、重新熱油鍋，放進瀝乾水分的麵條翻炒1分鐘；
8、加入其他材料，翻炒均勻；
9、加入2湯匙的蚝油，加入半袋的紅燒牛肉麵調味料，加入蔥段，把麵條跟其他材料翻炒均勻，再炒大概1~2分鐘就可以出鍋了；
10、裝碟，可以吃了！