胡蘿蔔絲烹湯

胡蘿蔔絲烹湯所屬一道美食，主要原料有蘿蔔絲200克，生瘦肉絲，做法為將蘿蔔絲用開水焯一下，控淨水。鍋內放油燒熱，倒入肉絲炒變白色時，加入蔥薑絲稍炒，放入蘿蔔絲、精鹽、味素再炒幾下，最後倒人鮮湯、海米，燒開去浮沫，放人香菜段，淋麻油即成。

菜系及功能:家常菜譜 保健食譜 食療食譜
胡蘿蔔絲烹湯原料:蘿蔔絲200克，生瘦肉絲loc克，海米15克，香菜段5克，豬油30克，鮮清湯750克，蔥薑絲、精鹽、味素、麻油各適量。
胡蘿蔔絲烹湯做法:
1)將蘿蔔絲用開水焯一下，控淨水。
2)鍋內放油燒熱，倒入肉絲炒變白色時，加入蔥薑絲稍炒，放入蘿蔔絲、精鹽、味素再炒幾下，最後倒人鮮湯、海米，燒開去浮沫，放人香菜段，淋麻油即成。
胡蘿蔔絲烹湯特點:製作簡便，清淡可口。