胡蘿蔔燜鯽魚

菜餚簡介

製作難度：簡單

胡蘿蔔燜鯽魚成品

所需時間：十分鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：燜
主要食材：水產類

食材明細

鯽魚
姜
蒜
蔥
胡蘿蔔

烹飪步驟

1.鯽魚處理乾淨，熱鍋冷油下姜蒜片爆香。
2.下魚稍煎，調入適量料酒，加入胡蘿蔔片稍燜。
3.入一小盤水中小火燜一會，待湯汁燜至奶白，調入少量鹽，撒上蔥花出鍋。