胡蘿蔔山藥燜雞

胡蘿蔔山藥燜雞是一道美食，由胡蘿蔔等原料製作而成。

食材

主料

胡蘿蔔山藥燜雞

雞腿：350克

山藥：200克

胡蘿蔔：150克

輔料

油 適量

鹽 適量

姜 適量

蔥 適量

香葉適量

八角適量

冰糖 適量

生抽適量

老抽適量

做法

準備好蔥段,八角,薑片和香葉;

雞腿砍適量大小塊;

鐵棍山藥去皮,切小段

胡蘿蔔去皮,切滾刀塊

鍋里放底油,雞皮朝下入鍋煎;

煎至雞皮出油就翻面煎另一面;下蔥段,八角薑片香葉一起;

加入適量清水,生抽,老抽;

以及適量的冰糖;大火煮開燜煮10分鐘左右;

下胡蘿蔔和山藥塊一起;

繼燜10分鐘左右;

試味,收汁,最後下蔥花即可!~

1.

準備好蔥段,八角,薑片和香葉;

2.3.4.5.

雞腿砍適量大小塊;

6.7.8.9.

鐵棍山藥去皮,切小段

10.

胡蘿蔔去皮,切滾刀塊

11.12.13.14.

鍋里放底油,雞皮朝下入鍋煎;

15.

煎至雞皮出油就翻面煎另一面;下蔥段,八角薑片香葉一起;

16.

加入適量清水,生抽,老抽;

17.

以及適量的冰糖;大火煮開燜煮10分鐘左右;

18.

下胡蘿蔔和山藥塊一起;

19.

繼燜10分鐘左右;

20.

試味,收汁,最後下蔥花即可!~