胡永威

胡永威，四川成都人，高級工程師。著有《蕃茄製品》、《罐頭基本知識》。

基本信息

• 中文名：胡永威
• 出生地：四川成都
• 民族：漢族
• 國籍：中國
• 職業：高級工程師
  
• 畢業院校：金陵大學

基本資料

圖片

姓名：胡永威
職業：高級工程師
籍貫：四川成都人

簡歷

１９４８年畢業於金陵大學園藝系。建國後，歷任上海益民食品一廠車間主任、技術科科長、總工程師、副廠長、高級工程師。建國初期負責籌建了上海新華蛋品廠。研製成功以大豆為主的光明牌代乳粉。以冷磨法成功地從柑桔皮中提取出芳香油。創造了竹筍、枇杷半成品保藏法。著有《蕃茄製品》、《罐頭基本知識》。