肥牛金針番茄湯

肥牛金針番茄湯

肥牛金針番茄湯是一道美食,主要製作材料有金針菇、肥牛片等。

材料

肥牛片400克,金針菇250克,番茄1個,大料1個,片4片,鹽,雞精胡椒粉段適量、蔥末香菜末適量,枸杞子

做法

1.金針菇剪去根部洗淨備用,番茄洗淨切塊備用。將冷高湯倒入鍋中,放入肥牛片燒開,撇去浮沫。
2.將大料、薑片、蔥段、枸杞、金針菇加入鍋中與肥牛同煮15分鐘左右。
3.加入番茄塊再煮5分鐘,加入鹽、雞精調味。
4.出鍋後撒上蔥末、香菜末、胡椒粉即可食用。

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