相關詞條
-
冷凍嫩雞
冷凍嫩雞以光嫩雞、肉皮、京蔥段等為原料製成。
簡介 原料 製法 要點 -
香精嫩雞
【療效】治月經不調 【注意】宜選用肥嫩的草母雞，尤以三黃雞為上乘。 【作用】補虛養身，治月經不調
-
梅城肥雞
梅城肥雞是一款江西大余的特色傳統名菜，屬於贛菜。主要原料有肥壯閹雞1隻、花生油等。江西大余是世界著名的鎢都，並素有“梅花城”之稱。此菜因此而得名。它的烹...
製作材料 烹製方法 工藝關鍵 -
大余梅城肥雞
工藝：先殺雞後去毛，從背部開刀，再斬去足爪。接著整形，用毛巾包住雞，再用刀背把腿骨砸碎，兩翅往背上交扭起來，雞頭從背部開刀處寒入腹內，用線繩以翅和腿的部...
-
壇燒肥雞
壇稍肥雞是一道美味菜譜，屬於閩菜。主要原料有雞、竹筍等，菜色呈金黃，肉嫩味酸甜，營養豐富。
基本信息 製作工藝 原料 製作方法 -
油辣肥雞
油辣肥雞，菜名，是以仔母雞與紅辣椒為主料，配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。
油辣肥雞 相關條目 -
滑嫩美味海南雞飯
滑嫩美味海南雞飯所需的原料有三黃雞、老薑、八角、大米、蒜。該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道美味的家常菜餚。
材料： 做法： -
肥雞豆腐片湯
肥雞豆腐片湯原料：嫩豆腐250克，熟肥雞脯肉150克，水發香菇片25克，熟冬筍片25克，清湯750克，熟雞油15克，精鹽5克，料酒2．5克，味素1．5克...
-
肥酥美味雞
2、炒鍋上火，將玉果、桂皮、八角、小茴香、山萘、薑黃一起入鍋煸炒3分鐘，放入布袋內，紮緊袋口，放入深沙鍋內。 燒至六成熱，離火冷卻後倒入沙鍋，再加水15...
原 料： 操 作： -
雞
雞（學名Gallus gallus domesticus），鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出於野生的原雞，最初的馴化作為家禽目的是為人們...
簡介 介紹 公母鑑別 種群分布 生物特性
