其加工方法是:將肋骨橫著鋸掉2/3,並用刀剔除脊肉表層部分多餘的脂肪。然後再用刀將脊肉和脊骨剔開,並保持脊肉表面的完整,接著用鋸緊貼肋骨與脊骨鋸開,去除脊骨。最後將肋骨內側的筋剔除乾淨即可。
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家庭牛排
家庭牛排是傳統牛排的一個分支,屬於一種創新型的便捷產品,使煎制牛排更加簡單。全程應該採用無菌化的處理,配合調料的醃製,經機器或人工進行的牛肉的原料的深加...
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煎牛排
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一塊牛排
《一塊牛排》,作者是(美)傑克·倫敦,由華文出版社 於1998年1月出版,描述的是拳手湯姆·金已經過了他拳擊生涯的高峰期到窮困潦倒的內容。
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台塑牛排
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肉眼牛排
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賓GO101牛排
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異域炭燒牛排
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