材料
羊肉60克,肉蓯蓉30克,菟絲子15克,生薑2片,大蔥1根,蒜5瓣。
作法
(1)羊肉洗淨,切塊,用開水拖去腥味;從罐里取出30克肉蓯蓉鮮乾片,菟絲子、生薑、大蔥洗淨,蒜切塊。
(2)把全部用料放人燉盞內,加開水適量,燉盅加蓋,開水穩火燉2--3小時,加入蔥、姜、蒜即可。
作用
補腎益精,保肝護肝,對便秘、手腳冰涼,男性陽痿、早泄,女性月經不調、宮寒等有很好的調理作用。
蓯蓉燉羊肉是以蓯蓉、羊肉為主材的菜餚名。 本湯滋腎陰,壯腎陽。湯中羊肉性味甘平,功能補脾胃,益氣血,是低脂高營養食品。肉蓯蓉性味甘鹹溫,功能補腎益精,潤腸通便。《本草匯言》說它是"養命門、滋腎、補精血之藥也",含有微量生物鹼,及結晶性中性物質,研究表明,本品有降血壓的作用。
羊肉60克,肉蓯蓉30克,菟絲子15克,生薑2片,大蔥1根,蒜5瓣。
(1)羊肉洗淨,切塊,用開水拖去腥味;從罐里取出30克肉蓯蓉鮮乾片,菟絲子、生薑、大蔥洗淨,蒜切塊。
(2)把全部用料放人燉盞內,加開水適量,燉盅加蓋,開水穩火燉2--3小時,加入蔥、姜、蒜即可。
補腎益精,保肝護肝,對便秘、手腳冰涼,男性陽痿、早泄,女性月經不調、宮寒等有很好的調理作用。
肉蓯蓉燉羊腎是一道能夠補腎助陽,益精潤腸的藥膳,主要成分是羊腎,肉蓯蓉。
菜系簡介 主料 製作方法 用法 功用肉蓯蓉(學名:Ma),別名疆芸、寸芸、蓯蓉、查乾告亞(蒙語),屬瀕危種。高大草本,高40-160厘米,大部分地下生。花期5-6月,果期6-8月。主產於新...
形態特徵 產地分布 生長環境 栽培技術 化學成分肉蓯蓉,中藥材名。本品為列當科植物肉蓯蓉或蓯蓉、迷肉蓯蓉等的肉質莖。春、秋均可採收。但以3~5月間采者為好,過時則中空。春季采者,通常半埋於沙土中曬乾,...
肉蓯蓉(學名:Ma),別名寸芸、蓯蓉、查乾告亞(蒙語),屬瀕危種。高大草本,高40-160厘米,大部分地下生。花期5-6月,果期6-8月。主產於新疆、內...
形態特徵 產地分布 生長環境 栽培技術 化學成分燉蓯蓉羊肉是一道美味佳肴,主要製作原材料為肉蓯蓉15克,新鮮精羊肉250克。該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養豐富的家常菜餚。
蓯蓉燉羊肉是以蓯蓉、羊肉為主材的菜餚名。
肉蓯蓉,屬列當科瀕危種,別名大芸、寸芸、蓯蓉、查乾告亞(蒙語)中醫稱其為地精或金筍,是極其名貴的滋補佳品,歷史上就被西域各國作為上貢朝廷的珍品。 肉蓯蓉...
蟲草蓯蓉燉羊肉是由冬蟲夏草、炮天雄等食材製成,是一道滋補菜品,冬蟲夏草具有補肺益腎、止血化痰的功效。用於久咳虛喘,勞嗽咯血,腰膝酸痛。《本草從新》記載冬...
概述 食材 步驟《四季燉補100鍋》,作者林弟先,由遼寧科技出版社於2006年出版。描述的是針對個人身體狀況的特點,遵循傳統中醫理論,結合現代營養學,介紹了100道四季...
內容簡介 作者簡介 目錄