食材和調料：
肉炒扁豆絲做法：
將扁豆洗乾淨
凍肉冷水化開洗淨
扁豆切絲，視刀功而定
蔥姜蒜爆炒熗鍋，將豬肉切塊炒至六七分熟
加入扁豆絲一起炒，加入鹽、雞精、醬油少許，份量依個人口味吧，醬油就是掛掛色
肉炒扁豆絲相關詞條
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扁豆炒肉
扁豆炒肉是以扁豆、五花肉為主要食製作的一道菜品，屬於家常菜。口味鹹鮮，做法多樣。生扁豆含有毒素，一定要炒熟才能食用。此菜品有健脾和經、消暑清熱、解毒消腫的功效。
食材配備 製作方法 營養分析 功效禁忌 -
扁豆絲炒肉
1、嫩扁豆洗淨切絲，紅椒切絲。 2、豬肉切絲，蔥姜切末。 3、炒鍋放油燒熱，先放蔥薑末煸炒出香味後，將肉絲放入翻炒，然後放入辣椒絲。
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雞肉片炒扁豆絲
雞肉片炒扁豆絲是一道以雞胸脯肉、扁豆、油、鹽、清水、雞精、料酒、生抽為主要食材製作的美食。
菜餚簡介 食材明細 製作步驟 -
扁豆燜面
扁豆燜面，是一道簡單又好吃的麵條，漢族麵食，扁豆燜面是將細麵條蒸熟後備用，將肉絲、扁豆放入油鍋內炒至變色，加入適量的水，等扁豆六七分熟時，將蒸好的麵條放...
優選菜譜 配料 做法 注意事項 菜品特色 -
脆嫩椒油扁豆
脆嫩椒油扁豆是一道傳統的菜餚，其主要食材是扁豆、花生米。扁豆含有蛋白質、碳水化合物，還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血症的皂素。所以加熱時一定要注意，扁...
基本材料 製作過程 菜譜營養 營養成分 備註說明 -
西瓜皮炒肉
材料：西瓜皮、瘦肉，調味料：香油、鹽、薑絲、花椒、蚝油、雞精。
材料 做法 化學成分 西瓜禁忌 肉營養價值 -
扁豆炒肉絲
扁豆炒肉絲是一款家常美味菜，主要原料有瘦豬肉500克，扁豆1公斤等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。
原料： 製法： 特 點： -
炒爆熘
《炒爆熘》，是由成都時代出版社2011年8月1日出版的書籍。
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