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肉浸液肉湯
肉浸液肉湯是一道美食，製作原料主要有絞碎牛肉、氯化鈉、蛋白腖。
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肉浸液瓊脂
名稱 肉浸液瓊脂 成分 肉浸液肉湯(PH7.4) 1000mL瓊脂 17～20g 製法 加熱溶化瓊脂，分裝燒瓶或試管，121℃高壓滅菌30min。根據需要，傾注平板或放成斜面。 ...
名稱 成分 製法 -
香菇炒肉
香菇炒肉是百姓飯桌上的家常菜。它的主料是香菇和豬肉，屬於東北菜系，主要烹飪工藝是炒。香菇味道鮮美，與肉片葷素搭配烹炒，
做法 營養價值 食用指南 -
肉渣培養基
如無肉渣也可用牛、羊血等代替，將血塊先放入水內煮沸，取出成小塊，血塊在加熱後搖勻成碎顆粒狀。將做牛肉浸液的牛肉渣，裝入試管。
成份 製法 用途 注意 -
庖肉培養基
庖肉培養基是由牛肉浸液、蛋白腖、酵母膏、磷酸二氫鈉、葡萄糖、可溶性澱粉、碎肉渣等製成的裝置。
成分 製法 詳細配製 -
肉兔養殖技術
肉兔，又稱菜兔。據測定，肉兔瘦肉率高達70％。肉中蛋白質達21...被譽為 “美容食品”，需要量不斷增加。用肉兔加工成的凍兔肉，是我國傳統的大宗出口產品，在國際市場上很受歡迎。近年來，人們只注意毛兔的生產，忽視了肉...
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實用醫學檢驗學
內容介紹內 容 提 要本書是以實用為主的醫學檢驗參考書，內容包括：臨床血液學、臨床化學、微生物學、免疫學和血清學、尿及其他體液分...
內容介紹 作品目錄 -
煙燻爐
油浸煙燻秋刀魚、油浸煙燻長鰭鮪魚、油浸液熏鱈魚、油浸液熏章魚、油浸液熏沙丁魚等，也可以油浸液熏牡蠣、油浸液熏兔 肉、油浸液熏雞肉、油浸液熏鵪鶉...，然後將處理好的肉、魚、雞、鴨、鵝等浸入其中。經過一定時間浸漬後，即熏液...
簡介 煙燻目的 煙燻香味料的性能 具體的使用方法 -
黨參杞子燉胎盤
、外皮黃色、皮緊肉實、皺紋多者為佳。主產東北等地。③潞黨根類扁圓柱形...。黨參浸液1：40在試管內無溶血現象，但與紅細胞作用後，可變色，發生渾濁...初步分析，認為是屬於末梢性的；並有某些抗腎上腺素作用；其水浸液或醇、水...
配方 製法 功效 用法 黨參 -
藥用動物
。夏秋季捕捉，捕得後，將肉剝下供食用。去殼，洗淨，除去雜質，曬乾備作藥用...鮑魚外殼擦洗乾淨，砸碎，連殼帶肉放入湯煲內，加姜、陳皮及3碗半清水，猛...，加鹽調味，飲湯吃肉。[用法用量]水煎內服。肉每次適量，煮熟食用；鮑魚殼...
介紹 藥用動物 意義和方法
