肉末蘿蔔乾

材料:

主料：豬肉，蘿蔔乾，調料：紅椒，蒜末，乾紫蘇，鹽，醬油

做法:

1.蘿蔔乾用溫水泡軟，大約一刻鐘就好，切成丁備用；乾紫蘇用溫水泡發；紅椒切成小丁；
2.熱鍋放油快速倒入肉末翻炒（熱鍋涼油炒肉不粘鍋），隨後加紅椒、蒜末、紫蘇翻炒出香味後再加入蘿蔔乾，大約翻炒2-3分鐘，中途可以略加水，最後加醬油、鹽調味，炒勻即可.