蒜香肉末蘿蔔乾

材料：

準備配料：一點肉末，一點陽江豆豉用水泡一下瀝乾水分。青蒜大概5顆左右，蒜白橫切兩刀，再切成段。洋蔥小半個，切末（忘了拍）紅椒3根，切粒。蒜葉也切段。
調料：鹽，雞精，醬油，黃酒。

做法：

1，鍋燒熱，倒油，涼油時放入紅椒洋蔥粒，小火煸出香味。
2，下入肉末，炒散。
3，下入豆豉，繼續炒出香味。
4，下入蒜白段，改大火，翻炒兩下。
5，倒入蘿蔔乾，快炒均勻，加少許醬油和黃酒（量以不是太乾為準），炒兩分鐘。
6，下入蒜葉，調入少許的鹽和雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。