肉丸菇香粥

原料： 配料： 方法：

原料：
大米一杯、豬肉餡50克
配料：
鹽一茶匙、白鬍椒粉一茶匙、澱粉一茶匙、雪菜末2茶匙、 小香菇兩朵、胡蘿蔔1/2根、姜一塊，香菜適量
方法：
1．選用稍大型的瓦煲，裝水之後預留1/3到1/4的空間，防止粥滾的時候溢出，將水煲滾之後，一邊攪拌一邊煲，直到大米會在水中自動翻滾為止。
2．放入肉丸、薑絲、雪菜末、香菇、胡蘿蔔和其他所有物事。
3．煮十分鐘，撒上少許香菜末即可。