【1】亦稱聽泡。是脊椎動物的內耳的原基。起初看到的耳泡是靠近早期胚胎的後腦表皮區的外胚層增厚。這個基板有時亦稱為聽板,不久,由一層上皮形成的囊泡懸掛在表皮下面。這種囊泡即稱為耳泡;有一部分以後自耳泡中分離出來形成聽神經。大部分脊椎動物,開始耳泡大致呈球形,以後,在靠近其內側上方出現小的突起,此突起後來形成內淋巴管。軟骨魚類的耳泡,由於一開始就不與表皮相連,是借內淋巴管與外界相通。以後耳泡的上皮囊發生複雜的形態變化,於表面出現三個堤狀突起,之後各自變細而形成半規管;同時還分化出與之相連的小囊、通囊和聽壺(lagena)。哺乳類則分化出耳蝸等。耳泡被中胚層起源的間充質所包圍,以後,由間充質分化成軟骨性的耳囊。
【2】為無脊椎動物的平衡泡。以往由於認為它與聽覺有關,故曾稱耳泡為聽泡。其中的平衡石亦稱耳石或聽石。
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泡克耳斯效應
某些各向同性的透明物質在電場作用下顯示出光學各向異性,物質的折射率因外加電場而發生變化的現象為電光效應,電光效應包括泡克耳斯(Pockels)效應。
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麻辣味泡豬耳
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野山椒味泡豬耳
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石耳
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豆腐泡雲耳金針白菜湯
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