老乾媽燒土豆片

原料:
土豆一個,小蔥二根,大蒜四五個,乾紅椒三四個,青椒一個,老乾媽三匙
過程:
1、清洗準備食材；
2、將土豆去皮切成薄片，青椒切成半小圈，大蒜和小蔥切成小末；
3、將切好的土豆片用冷水沖洗（去除多餘澱粉，防沾鍋）；
4、熱鍋，放入小蒜和蔥段頭和乾紅椒煸出香味；
5、放入土豆片，翻炒；
6、土豆片炒至微黃後放入青椒片繼續翻炒；
7、放入老乾媽翻炒入味，加入少許食鹽；
8、灑入蔥花，出鍋。