翡翠三絲

菜系及功效：微波菜譜 輔料：雞蛋清35克 3.

菜系及功效：微波菜譜 便秘食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮

翡翠三絲的製作材料：

主料：芥菜150克,豬裡脊肉150克,竹筍100克,冬粉80克
輔料：雞蛋清35克
調料：色拉油30克,鹽2克,胡椒粉2克,玉米面（黃）20克

教您翡翠三絲怎么做，如何做翡翠三絲才好吃

1. 雪裡紅切4厘米段狀備用；冬粉用熱水泡開後，放入微波爐內，以強微波烹煮5分鐘，取出瀝乾，攤置大盤備用。
2. 將裡脊肉絲盛入容器中，加30克淨水攪拌，使之充分吸收，再加入鹽、蛋白、玉米粉10克拌勻。
3. 烤鍋內油3大匙，以強微波加熱6分鐘倒入肉絲並迅速攪拌，再加入雪裡紅，筍絲，鹽及玉米粉10克、高湯30克，覆蓋，以強微波烹煮3分鐘後，撒上胡椒粉，即可盛在冬粉上。小帖士-食物相剋：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。