翠綠草頭

翠綠草頭是一道菜餚，由草頭、蒜等製作而成。

烹飪材料

材料：草頭；
調味料：鹽、糖、味素、蒜、醬油、植物油；

烹飪方法

1、草頭洗淨，控乾水分；
2、鍋里植物油燒熱，加入大蒜、草頭、調味料一齊燒，加少許水，變色即可出鍋裝盤； （另一種燒法：2鍋里植物油燒熱，加入蒜末，盛出一些植物油到盤裡，並加點鹽、味素、醬油；在只留下少許油的鍋內加入草頭，調味料翻炒，變色後撈出草頭，由盤中的湯料拌入味即可；）