概述
美食互動網站,在各地食品安全問題頻頻被曝的背景下,白領紛紛回歸廚房,開始自己動手、購買食材,查閱菜餚烹製之法。這令專為民眾線上提供菜譜的美食互動社區網站迅速躥紅,線上查閱菜譜、交流、分享美食心得成為一種新時尚。分享心得
1、主打分享原創菜譜、交流做菜心得、傳遞美食知識的國內首家美食互動社區豆果網(douguo.com)便是其中一個,在2011年年初豆果網美食會員還不到7萬人,日均上傳量也僅100餘篇。2、媒體頻繁曝出食品安全事件後,豆果網原創菜譜的更新速度達每天200篇以上,許多菜譜都是“問題食品”的家庭做法。網站點擊率開始出現幾何式增長。
3、網站創始人表示豆果網上詢問菜譜的用戶數量迅速猛增,髮菜譜的數量不斷地攀升與近段時間出現的食品安全問題不無關係。
美食菜譜
1、廚吧網等美食菜譜互動網站也在網上擁有超高的人氣。知名美食專欄作家文怡出版了一系列的美食廚房書籍,最近出版的《從零開始學烤箱》也是看準了白領回歸廚房的趨勢,而她的部落格則成為她和眾多美食冬粉交流美食經驗的平台。2、日本Cookpad是目前最受歡迎的美食社區類網站之一,最新數據統計cookpad用戶提供了近60萬種不同的菜譜。而美國菜譜網站巨頭allrecipes也成功運營多年。由前Amazon.com高管創建的Foodista.com可以讓任何人修改菜譜,最大地發揮網路互動的優勢,讓所有人參與到菜譜的創作中來。
3、國外美食互動社區網站已形成固定產業模式,基於網際網路美食產業也已達到數億元的市場份額。而隨著行業的發展,這一盈利模式也越來越受到投資商的追捧。