美滿餡餅

原料/調料

美滿餡餅

原料：麵皮、450克麵粉、4湯匙豬油、4湯匙無鹽黃油、125毫升水。
餡料：2隻香蕉、75克黃杏（切丁）、1個蛋黃（打碎）、白糖、冰淇淋、橙汁適量。
步驟：
1、將篩過的麵粉放入一隻大碗，加入豬油、黃油，用手指揉，緩緩倒入涼開水，揉好後加蓋，醒30分鐘。
2、把香蕉切碎加入杏丁、橙汁充分攪勻。
3、將麵團做成麵皮，用小勺往麵皮上填入餡料，對摺成半月形，捏緊。
4、將半月形的餡餅刷上蛋黃，在每個餡餅上切一條小口，再放入預熱的烤爐中，烤25分鐘，直至餡餅變成金黃色。
5、灑上糖粉與冰淇淋同食。