美味牛雜

美味牛雜是一道以牛肚為主要食材製作的美食。

原材料

牛肚100克、牛肝100克、牛腸100克、牛湯300毫升。

調味料

醬油30毫升。

做法

1、牛肝洗淨切長塊，牛肚、牛腸切長條狀。

2、將牛雜於火上煲1個小時至爛。

3、倒牛骨湯於鍋中，下午雜再煮10分鐘入味，配蘸料醬油即可。