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燴羊雜碎
燴羊雜碎是一道著名傳統小吃,寧夏區內各地均有製作,以吳忠市的製作獨特、歷史悠久而素負盛名,故又稱吳忠風味羊雜碎。1994年5月曾被評為“全國清真名牌風味食品”。
羊雜 原料 製法 特點 內容補充 -
羊肉燴貓耳
羊肉燴貓耳屬於零食/小吃類,主要食材白面、羊肉,口味香,工藝燴,中級難度。羊肉性溫,可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃黏膜...
簡介 食材 配料 做法 營養價值 -
寧夏銀川燴羊雜碎
寧夏銀川燴羊雜碎是一道以羊肉、蔥等為主要食材製作的美食。
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臨朐全羊宴
綿羊那樣受到青睞,因此在吃法上也無多少花樣,只是傳統的“肥、瘦、下貨一鍋燴...、羊肝、羊肺、羊心、羊脾、羊腸、羊裡脊、羊口條、羊腰子、羊頭、羊排...分別冠以不同的名稱。例:羊頭的名稱,根據成菜的製作方法分別冠以紅扒羊頭...
菜品歷史 相關人物 發展階段 菜品選單 製作方法 -
《回族民俗學概論》
王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族,都有自己獨特的習俗禮儀,以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗 -
肉類菜譜大全
海帶燉雞石耳燉雞蟲草雞平菇燉小雞香菇雞鮮蘑燴雞絲椒...鴨肉海參湯干貝燉鴨塊燴什錦鴨羹品鍋鴨火腿燉鴨脆皮糯米鴨...南京鹹鴨肫鮮蘑燴鴨肫香菇煨鴨肫栗子煨鴨肫玉珠肫球生炒...
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北京經典小吃
或辣椒或蒜末均可。白水羊頭介紹是北京小吃中的精品,它是羊頭用白水煮熟切片...皆宜。北京過去賣白水羊頭肉的很多,但最出名的是宣武區前門外廊房二條推車擺攤的馬玉昆,家傳6代,他製作的白水羊頭,清脆利口,講究夏天用冰鎮,冬天帶...
愛窩窩 蜂糕 扒糕 白水羊頭 百果年糕 -
吳忠市
歷史沿革1998年5月11日,國務院批准(國函[1998]33號):撤銷銀南地區和縣級吳忠市,設立地級吳忠市,吳忠市新設利通區。...
歷史沿革 地理位置 行政區劃 經濟資源 優勢產業 -
鴻賓樓
以扒、獨、燒、燜、燴、 溜、燉、爆最為見長。菜餚口味純正,講究營養,外形...”、“白蹦魚丁”、“紅燒牛尾”、“芫爆散丹”、“沙鍋羊頭”等貴為上品。清真...,被國際奧委會薩馬蘭奇譽為“世界一流的水準”。飯莊的廚師擅長扒、炸、燒、燜、燴、熘...
發展歷程 裝修 技術力量 國內外貴賓 特色美食