羊肉片熬冬瓜湯

羊肉片熬冬瓜湯是一款美味菜譜，主要原料有瘦羊肉，冬瓜等。

原料

瘦羊肉50克，冬瓜250克，香油5克，醬油2．5克，蔥、姜各2．5克，豆油10克。

做法

(1)將瘦羊肉切成薄片，用香油、醬油、蔥、姜拌好。冬瓜去皮去瓤洗淨，切成片。
(2)將炒鍋置旺火上，放入豆油燒熱，下入冬瓜略炒，加少量水並放入醬油及精鹽，蓋上鍋蓋燒沸。再將拌好的羊肉片放入鍋內煮熟即成。