羊肉燉菜

2、將羊肉湯用乾淨的勺子要出一碗，羊肉撕成小塊。 3、將羊湯和清水一同倒進鍋內，調入鹽； 4、將各種蔬菜和豆腐塊放進湯內，大火煮。

原料?

羊肉湯、熟羊肉、白菜、蘿蔔、豆腐、土豆、冬粉、香菜、蒜苗、油潑辣子、鹽、清水、小鍋盔。

做法?

1、各種蔬菜洗淨切成塊。冬粉用開水浸泡變；
2、將羊肉湯用乾淨的勺子要出一碗，羊肉撕成小塊。一碗羊肉湯兌水一碗，比列為1：1；
3、將羊湯和清水一同倒進鍋內，調入鹽；
4、將各種蔬菜和豆腐塊放進湯內，大火煮。
5、大火煮開後再煮4、5分鐘，放入熟羊肉塊，關小火，1、2分鐘後，關火。
6、取一碗，將泡好的冬粉放入，再將煮好的羊肉燉菜舀入，撒上香菜蒜苗，淋上油潑辣子，即可。