羊肉煎雞雙拼飯

羊肉煎雞雙拼飯主要原料是雞腿，醬油，鮮貝露，料酒，胡椒粉，鹽，花椰菜，胡蘿蔔，羊肉卷，蔥絲，薑片，韓式妙拌醬，米飯，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

材料:

雞腿，醬油，鮮貝露，料酒，胡椒粉，鹽，花椰菜，胡蘿蔔，羊肉卷，蔥絲，薑片，韓式妙拌醬，米飯

做法:

1.雞腿一個
2.剔骨
3.把雞腿肉用醬油，料酒，鮮貝露，胡椒粉，鹽拌勻醃兩小時。
4.掰幾朵花椰菜，胡蘿蔔花是我自己切的，看看顏色多鮮亮
5.平鍋里放油，油熱後加入醃好的雞腿肉，先將雞皮面朝下煎，小火多煎一會兒，兩面都煎透，快熟時，把花椰菜和胡蘿蔔片放鍋里也煎一下，入味。其實外面的雙拼飯蔬菜幾乎都是用白水煮的，味道比我煎的差遠了。
6.我家沒牛肉卷用的是吃火鍋剩的羊肉卷，切蔥絲薑片，下熱油鍋炒，我在裡面加了一點胡椒粉和韓式妙拌醬，味道也很好。
7.盤子裡鋪上米飯，雞肉切條，擺上造型就可以了