食材:羅勒葉、紫菜
配料:魚蓉、雞蛋
口味:鹹香
製作難度:切墩(初級)
製作時間:15分鐘
羅勒葉煎蛋卷的做法:
1.鯪魚蓉加鹽、姜蔥末、胡椒粉拌入味;
2.雞蛋打散放少許鹽、蒜油、麵粉拌勻;
3.用平底鍋攤雞蛋餅,碼上羅勒葉煎香裝起;
4.取一張紫菜,放上雞蛋餅,抹上一層薄的魚蓉,捲起後切塊,平底鍋抹一層油,用小火兩面煎香即可。
煎好的蛋卷,趁熱吃,非常之香口;占上一些醬料像泰式酸辣醬等,味道也不錯。
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