纖之力: 中國第一款植物纖維飲料
簡介纖之力主要功能成分為果聚糖纖維素(菊粉).每1聽(280ml)纖之力中 菊粉含量高達8g.
青海威德生物技術有限公司在經過長達六年的產品研發,原料種植和菊芋水溶性膳食纖維素原料的提取生產,在取得套用專利權之後,“纖之力”植物纖維飲料產品於2010年10月成功投產,產品已開始上市銷售。填補了我國在膳食纖維飲料中的空白.
植物纖維飲料是飲料市場中膳食纖維類產品的新分類產品,也是國內市場上唯一的天然膳食纖維飲料產品。
至目前為止,中國飲料行業還沒有對碳水化合物(纖維素)這類功能飲料有太多的關注,在中國,這類飲料尚未形成獨立分類,市場依然空白,而歐美市場已初現雛形。預計未來5年左右,飲料行業將形成碳水化合物(纖維素)的分類產業,並將形成與乳飲料、果(蔬)飲料,礦物水飲料並駕齊驅的新分類。其實,纖維素是繼蛋白質、礦物質、維生素之後食品和飲料行業的下一個亮點,這在業內已經成為共識。
纖之力第一批產品(檸檬,山楂 2個口味)已在北京、重慶、青海西寧、浙江寧波四個城市上市試銷,一年內將陸續在全國各城市上市。淘寶、支付寶“纖之力健康飲品”商城均有批發、團購銷售。
纖之力 已於今年(2011年)8月推出新包裝(見圖)。同時根據廣大消費者的建議暫時只推出檸檬口味。並且進一步降低了蔗糖含量。功能定位
纖之力產品商業化功能定位"清脂、清腸、清油膩"!
調查發現:
8~10年前,餐桌上主喝可樂、雪碧等碳水化合物飲料;
5~7年前, 餐桌上主喝露露、椰汁等蛋白類飲料;
2~5年前 ,餐桌上主喝果汁、優酪乳等營養性飲料;
當前, 餐桌上主喝白開水或茶類飲料.
這都是因為出於對飲食熱量、營養、糖分、油脂攝入過多的擔憂心理。
中國專利產品ZL 03138039.5
中國第一款也是目前唯一獲得國家發明專利的植物纖維飲料果聚糖纖維素(菊粉)
貯藏多糖之一。主要見於菊科植物,例如,在菊芋的塊莖、天竺牡丹(大理菊)的塊根、薊的根。是以膠體形態含於細胞的原生質中。與澱粉不
同,它溶於溫水,不呈碘反應。可被酸或菊粉酶(inulase)水解主要生成D-果糖。其結構推斷是D-呋喃果糖以β-1,2-鍵與蔗糖的果糖脫水縮合的聚合度為32—34的多糖。在醫藥上用於對腎臟的腎小球過濾能力的試驗[清除率(clearance)]。菊粉是一類天然果聚糖的混合物.果聚糖是果糖單元通過(2-1)鏈聯接而成並以葡萄糖單元終止的碳水化合物.通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度為10-30,其中含有少量的低聚果糖.幾乎所有的植物中都可以發現菊粉的存在,它是除澱粉外植物的另一種能量儲存的形式.我們從菊芋植物中提取並精製得到菊粉產品,聚合度從2~60多種果聚糖的混合物,是十分理想的功能性食品配料、同時也是生產低聚果糖、高果糖漿、結晶果糖等產品的良好原料。
纖之力全部採用青海威德生物技術有限公司自主專利生產的菊粉.來源
菊粉在自然界中的分布十分廣泛,但提取工藝要求十分精湛. 中國青海威德生物技術有限公司是目前國內唯一一家能夠提取菊粉的企業.且其工藝也獲得了國家專利.
某些真菌和細菌中也含有菊粉,但其主要來源是植物。雙子葉植物中的菊科、桔梗科、龍膽科等11個科及單子葉植物的百合科、禾本科中很多種植物均含有菊粉。其中菊芋(Helianthus tuberosus)和菊苣(chicory)最適合作為生產菊粉的原料,它們來源豐富,菊粉含量高,占其塊莖幹重的70%以上。
植物名稱 | 菊粉含量/% | 植物名稱 | 菊粉含量/% |
小麥 | 1~4 | 菊芋 | 15~20 |
洋蔥 | 2~6 | 耶路撒冷洋薊 | 15~20 |
韭蔥 | 10~15 | 婆羅門參 | 15~20 |
天冬 | 10~15 | 大麗花塊莖 | 15~20 |
菊苣 | 13~20 | 大蒜 | 15~20 |
1、控制血脂 改善血管障礙 降低內臟脂肪
近年來,已證明膳食纖維的功效,它能降低人和動物的血脂水平,使人和小白鼠的血清膽固醇和脂肪(甘油三酸脂)大幅降低,若日服菊粉5—10g,血清脂肪可降低20%以下。
膳食纖維通過吸收腸內脂肪,形成脂肪——纖維複合物隨糞便徘出,從而降低血脂水平。而且,菊粉在腸道末端前,自身就發酵成短鏈脂肪酸和乳酸鹽,乳酸鹽是肝臟代謝的調節劑。短鏈脂肪酸(醋酸鹽和丙酸鹽)在血液里可作燃料,丙酸鹽抑制膽固醇的合成。
2、菊粉能降低血糖值 淡化血糖的濃度 減輕糖尿病的症狀.
空腹時吃菊粉或者喝菊粉的濃縮液能馬上降低血糖值。很多人在很短的時間內明顯感覺到血糖降低。以下是連續10天吃菊粉或者喝菊粉濃縮液的6名患者的報告:
(註:血糖的單位是mg/dl,是指每分升里的葡萄糖含量。正常人空腹時每分升含葡萄糖是80-100毫克,低於這個標準是低血糖,高於這個標準是高血糖。)
Hidaka 等人報導,50—90歲的老年病人,每日攝食8g 短鏈的膳食纖維,兩周后血液中甘油三酸脂和總膽固醇的水平降低。 Yamashita 等人給18名糖尿病人進食8g菊粉兩周,總膽固醇減少 7.9%,但HDL—膽固醇沒變。而攝食食糧的對照組,上述參數沒有變化。Brighenti 等人觀察到,12名健康年輕的男子,在每日的穀物早餐中加入9g菊粉共4周,總膽固醇減少 8.2%,甘油三酸酯則大幅降低26.5%。
菊粉是一種不會導致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在腸道的上部不會被水解成單糖,因而不會升高血糖水平和胰島素含量。最近研究表明,空腹血糖的降低是低聚果糖在結腸發酵所產生的短鏈脂肪酸的結果。
有關人士調查後發現,長期用菊粉粉的反應“渾身無力的現象沒有了”“口渴的感覺沒有了”“夜裡上廁所的次數減少了”“眼睛變得明亮了”等。
3、促進生理平衡.
促進礦物質的吸收菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、 Fe2+”等礦物質的吸收,膳食纖維在消化道能結合金屬離子。任何菊粉與礦物質複合物在發酵中均被降解,釋放出礦物質,因而使金屬離子得到有效的吸收。另外,由發酵所產生的酸降低結腸的pH值l一2個單位,使許多礦物質的溶解度/生物有效性(如磷酸鈣)大大的提高。而且,研究表明,短鏈脂肪酸,特別是丁酸鹽,能刺激結腸黏膜細胞的生長,提高腸黏膜的吸收能力。菊粉還能提高某段結腸鈣對蛋白質的結合。
4、降低大腸PH值.
使腸道雙歧桿菌增多研究表明,每天攝食菊粉能使結腸中的有益菌大大增多(約10倍),減少病原菌和腐敗菌,如沙門氏菌、李斯特菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群等。其機理是菊粉不被消化吸收而直接進入大腸優先被雙歧桿菌利用,產生醋酸鹽和乳酸鹽,降低了大腸的PH值,從而抑制了有害菌的生長。所以,菊粉是雙歧桿菌的增殖因子。
5、新陳代謝功能增強,快速恢復燙傷和其它受傷傷口
新陳代謝功能增強,全身感到熱乎有勁。特別是手腳變暖和。空腹時服用菊粉在30分鐘內,即使是冬天也能明顯感覺到身體變暖和。還有就是持續吃菊粉明顯感覺到皮膚變的光滑,臉上的痘痘和身上的傷口消失得很快。菊粉對皮膚炎有很好的功效。
6、治療便秘 排出毒素.
增加糞便量,有效地治療便秘。 很多吃了菊粉的人明顯感到腸胃功能增強了,大便開始暢通。同時服用菊粉後,可以增強腸的蠕動能力,排出嗅味氣體,從而恢復腸的健康。尤其是對一些習慣性便秘,頑固性便秘都有很好的防治效果。
7、減肥.
菊粉主要是通過調整腸胃的運動,促進對維他命以及微量元素的吸收,從而身體健康,體力充沛,這樣反過來促進體內能量的消耗,達到減肥的目的。另一方面,攝取菊粉後血糖下降,血糖不會上升,腎臟的胰島素就不會分泌,胰島素不分泌,葡萄糖等就不會貯存在細胞里,所以身體也就不會發胖。在此基礎上,適當的做一些運動會燃燒部分脂肪,達到瘦身的目的。
8 、美膚.
由日本菊粉研究會提供的“美膚”表明:食用菊粉對皮膚有很好的功效。菊粉研究的先驅者中山先生曾經說,菊粉能減少皮膚的色素沉澱,有美白和美化皮膚的功效,使皮膚變得光華細嫩有光澤。
沒有糖尿病的人每天喝50-100毫升的菊粉溶液,3個月後,皮膚明顯變白。而且原有的色素和臉上的孢也消失得乾乾淨淨。 例如;吉川樣子小姐吃菊粉後說:“我沒有糖尿病,只是覺得自己太胖了,為了健康我開始吃菊粉。菊粉讓我的肌膚變好了。我的皮膚以前很粗糙,每次用肥皂洗完後再抹上護膚霜還是覺得皮膚很粗糙。吃了菊粉後,我的皮膚明顯有改善,現在覺得自己的皮膚又光滑又白淨,不化妝都覺得很漂亮。”
9、對大腸癌有特效
據美國報導說,菊粉對大腸癌的治療有特效。美國在10年前就有專門的機構研究菊粉。日本有一個癌症末期患者服用菊粉粉,體力恢復很快的案例。
可自由通過腎小球濾過膜,該物質在腎小球囊超濾液中的濃度等於血漿濃度,在腎小管中既不吸收,也不分泌。
臨床意義:菊粉清除率=腎小球濾過率
正常值:125ml/min