相關詞條
-
菜
菜，漢字，我們生活中指的“菜”通常是能做副食品的植物，如蔬菜；或經過烹調供下飯下酒的蔬菜、蛋品、魚、肉等。
漢字釋義 漢字溯源 漢字示例 方言集匯 漢字翻譯 -
燴菜
燴菜，大多為許多原料一起燉、煮製而成。例如東北成為亂燉。分為河南燴菜、東北亂燉、博山燴菜等各種做法。上等稱“海燴菜”，配有海味，中等的稱“上燴菜”，一般...
概述 定義 來源 特點 做法 -
盆菜
盆菜是廣東深圳和香港新界的飲食習俗，據傳起源於南宋末年，已有數百年的歷史，是一種雜燴菜式。傳統的盆菜用木盆或銻盆盛載。每逢喜慶節日，例如新居入伙、祠堂開...
簡介 歷史起源 製作方法 現代盆菜 飲食文化 -
河口縣
河口位於雲南省東南部，與越南老街省老街市隔河相望，距昆明469公里，距越南首都河內296公里，距出海口---越南北方最大的海防港416公里，滇越鐵路、昆...
行政區劃 歷史沿革 氣候旅遊 交通運輸 口岸經濟 -
漾濞縣
漾濞縣地處大理州中部點蒼山之西。漾濞縣總面積1957平方公里，設3鎮6鄉65個村委會和1個社區，有彝、漢、白、回等17個民族，總人口101775人。漾濞...
歷史沿革 土地資源 旅遊資源 區位優勢 民族風情 -
尋甸縣
尋甸回族彝族自治縣地處雲南省東北部，是滇東北之要衝，貴昆鐵路，崑曲、嵩待高速公路從縣內經過，境內鄉鄉通了油路，交通十分便捷。尋甸縣屬昆明市轄縣，全縣轄1...
行政區劃 歷史沿革 歷史人文 社會事業 人文地理 -
天下第一菜
地方特色的菜餚，或一種、或二三種，作為“縣菜”向省里推薦。各縣官、商認為這是宣揚、推銷本縣特產的好機會，積極性也很高。不久，各“縣菜”便集中呈報到省政府。陳果夫帶著一些飲食烹飪專家與名人，對各縣呈報的幾百種“縣菜...
-
徐州菜
徐州菜是中華飲食文化的一個重要流派。其歷史，可以追溯到上古時代的帝堯時期，堯封顓頊後裔彭鏗(彭祖)於此，稱“大彭氏國” (《漢書·地理志》)。大彭氏國是...
歷史沿革 菜品特點 -
攬鍋菜
攬鍋菜攬鍋菜是魯山古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細做的“雜燴菜”，系河南省地方名吃之一。據傳，起源於明朝洪武年間，後經楊氏幾代人的潛心研究，結合當地...
概述 用料 做法 歷史 名稱優點 -
南湖柳葉菜
南湖柳葉菜為台灣特有柳葉菜科多年生草本植物,僅生長在高山頂上，數量較少，處於瀕臨絕滅的境地。
基本信息 科屬簡介 植物形態 生活習性 保護價值與措施
