綠豆鮮果雞肉沙拉

綠豆鮮果雞肉沙拉，美食，主要原料有煮開花的綠豆、桃子、白蘭瓜、雞肉、蛋黃醬。

主料：

煮開花的綠豆、桃子、白蘭瓜、雞肉、蛋黃醬。

配料：

料酒、鹽、胡椒粉、姜、蔥。

做法：

1、把綠豆煮開花，剩下的就是愛喝的綠豆湯啦；水果切塊，任何喜歡的水果都可以；
2、雞胸肉用刀背拍半分鐘左右，這樣肉不會很板，用鹽、胡椒粉、料酒、薑絲、蔥絲醃20分鐘；
3、醃好的雞肉上鍋蒸熟，關火後蓋著蓋子再悶幾分鐘，這樣肉會更嫩一些，然後用手撕成小塊；
4、用蛋黃醬把所有材料拌均就可以了。