綠豆金針菇湯

主料:金針菇200克 豬肉(瘦)150克 調料:大蒜(白皮)10克

做綠豆金針菇湯的材料

主料:金針菇200克 綠豆150克 豬肉(瘦)150克
調料:大蒜(白皮)10克 豬油(煉製)15克 鹽3克 味素2克

綠豆金針菇湯做法

1. 先將金針菇去除根、老莖,清水洗淨,用切成段備用.
2. 放適量清水在煲內,先把綠豆淘洗淨後,直接放入煲內煮約15分鐘,再放瘦肉絲、金針菇、蒜仁,煮1至2小時,至瘦肉軟熟,放入豬油、精鹽、味素調味,即成.