綠豆芽炒兔肉絲

綠豆芽炒兔肉絲所屬美食之一，主要原料有兔肉100克,綠豆芽250克等，這道菜非常美味。

簡介：
菜系及功效：清熱解毒食譜高血壓食譜冠心病食譜動脈硬化食譜口味：鹹鮮味工藝：炒綠豆芽炒兔肉絲的製作材料：主料：兔肉100克,綠豆芽250克調料：姜5克,香油5克,鹽4克,白砂糖3克,芡粉3克
製作：
1.將兔肉洗淨，切絲，並用精鹽、白糖、酒、芡粉等醃製；2.生薑洗淨，刮皮，切絲；3.綠豆芽剪去頭尾，洗淨；4.起油鍋，放入兔肉絲炒至剛熟取出，再起油鍋，下薑絲、綠豆芽、鹽，炒至七成熟，加入兔肉絲同炒片刻，調味，下麻油即可。
小帖士
健康提示：補中益氣、清熱解毒；輔助治療各型高血壓病，冠心病，動脈粥樣硬化症；脾胃虛寒者不宜食用本品。