綠豆煲老鴿

老鴿綠豆湯有涼血排毒之功效，常飲會使皮膚滑淨，減少出青春豆。

基本信息

• 中文名：綠豆煲老鴿
• 主要食材：老白鴿，綠豆
• 口味：鹹鮮
• 營養成分：老鴿脂肪少
• 功效：涼血排毒，減少出青春豆。

• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

菜品特色

老白鴿兩隻、綠豆、生地、蜜棗、姜3片、紅棗3個、鹽適量、新會陳皮1/3塊

做法

把以上材料放入湯煲內大火煲滾後轉中火煲3小時調味即可。

鴿子菜餚--綠豆煲老鴿

營養價值

1、老鴿脂肪少，味甜，比嫩乳鴿好用。

2、老鴿去頭及頸部，可避免食後感到煩躁。

3、綠豆能清熱解毒，天氣熱易生痱子，食下它有去皮膚毒的功效。