基本信息
書名:煲出美麗
圖書編號:1313771
出版社:人民衛生出版社
定價:18.0
ISBN:711707273
作者:施仁潮
出版日期:2006-01-01
版次:1
開本:大32開
簡介
本書圍繞美容保健這一人們普遍關注的話題，介紹煲品70種，講述相關的飲食知識。
目錄
第一部分 煲品飄香助美顏
1.“煲”的含義
2.菜餚的煲制效果
第二部分 養顏煲品的製作
1.精心選煲料
2.用水的秘訣
3.掌握好火候
4.煲多少時間好
5.煲湯的配料
6.清湯與高湯
7.焯水處理
第三部分 形體健美
一、肥胖不用愁
1.冬瓜瘦肉煲
§藥語食話冬瓜減肥祛黑斑
2.兔肉煲
§藥語食話兔肉是“美容肉”
二、讓肚子癟下去
3.苡仁海帶冬瓜煲
§藥語食話減肥飲食調理技巧
4.胡蘿蔔牛排煲
§藥語食話醋與祛病美容
三、不做“豆芽菜”
5.山藥雞肫煲
§藥語食話懷山藥補虛抗衰
6.參麥甲魚煲
§藥語食話補品人參亦美容
四、豐乳美體
7.蚌肉白菜煲
§藥語食話蚌助美容
8.豐乳潤膚煲
§藥語食話豬蹄潤膚豐乳
第四部分 面色亮麗
一、美白肌膚
9.銀耳珍珠煲
§藥語食話檸檬防止色素沉著，還原肌膚淨白
10.老黃瓜瘦肉煲
§藥語食話吃黃瓜，助健美
二、紅潤面色
11.棗圓蓮鴨煲
§藥語食話吃紅棗，皮膚好
12.八寶雞煲
§藥語食話提防不良食物損傷肌膚
三、潤澤肌膚
13.地仙潤膚煲
§藥語食話草莓減肥神果
14.生果清甜煲
§藥語食話蘋果美容
四、細嫩肌膚
15.冬瓜干貝田雞煲
§藥語食話美顏不能沒有水
16.玉竹燕窩煲
§藥語食話燕窩滋養肺腎
五、消除蒼白
17.棗杞阿膠煲
§藥語食話阿膠美容養顏
18.桂圓杞子雞煲
§藥語食話桂圓補虛養顏
六、祛除灰暗
19.枸杞鴿肉煲
§藥語食話茯苓減肥輕身
20.枸杞山藥益顏煲
§藥語食話枸杞使人年輕一點
七、抹去皺紋
21.牡蠣瘦肉煲
§藥語食話牡蠣細嫩肌膚
22.黃花菜肉皮煲
§藥語食話豬皮的美膚作用
八、做無斑女人
23.消斑煲
§藥語食話番茄瘦身美顏
24.玉竹絲瓜鴿肉煲
§藥語食話絲瓜與美容
九、防治皮膚乾燥
25.海參煲
§藥語食話杏仁美肌膚
26.玉竹豬肘煲
§藥語食話豬肉澤肌膚
十、防治皮膚粗糙
27.嫩膚煲
§藥語食話天然美容品蜂蜜
28.胡蘿蔔豬肝煲
§藥語食話用茶水美容
第五部分 頭髮保健
一、掃除白髮
29.何首烏鯉魚煲
§藥語食話何首烏烏髮延年
30.黃精紅棗煲
§藥語食話掃除白髮用黃精
二、不讓脫髮重現
31.蜜汁銀杏煲
§藥語食話桑椹烏髮潤燥
32.甲魚補腎煲
§藥語食話油性乾性皮膚的飲食選擇
三、頭皮屑不見了
33.海帶冬瓜骨頭煲
§藥語食話維生素與皮膚美容
34.首烏黃豆煲
§藥語食話蛋白質、脂肪、糖與美容
第六部分 五官保健
一、聰耳保健
35.枸杞海參鴿蛋煲
§藥語食話嫩膚，鴿肉可以，鴿蛋也可以
36.人參胎盤鹿尾煲
§藥語食話紫河車療虛損
二、眼睛保健
37.胡蘿蔔菊花煲
§藥語食話胡蘿蔔保健漫談
3 8.桂圓杞子雞肝煲
§藥語食話枸杞子養肝助明目
三、消除視疲勞
39.杞菊明目煲
§藥語食話維生素A與胡蘿蔔素
40.人參銀耳煲
§藥語食話有利於眼保健的食物
四、消滅眼袋
41.山藥苡仁煲
§藥語食話鈣、磷、鎂與美容
42.海帶綠豆煲
§藥語食話微量元素與美容
五、沒有黑眼圈
43.蓴菜鱸魚煲
§藥語食話飲食調治黑眼圈
44.杞精鵪鶉煲
§藥語食話菸酒與黑眼圈
六、堅固牙齒
45.黑大豆雞煲
§藥語食話固齒健齒的飲食要求
46.山藥羊骨煲
§藥語食話齲齒的飲食防治
第七部分 祛衰養顏
一、提神解乏
47.山藥枸杞雞煲
§藥語食話吃雞肉雞蛋的誤區
48.參茸蹄筋煲
§藥語食話巧用鹿茸美容養顏
二、術後保健
49.干貝田雞煲
§藥語食話干貝善潤養
50.桂圓杞子燕窩煲
§藥語食話如何識別燕窩
三、病後康復
51.豆腐雜燴煲
§藥語食話鮮美可口的蘑菇
52.山藥蟲草豬骨煲
§藥語食話變著法子吃山藥
第八部分 祛病麗人
一、消退浮腫
53.黑大豆棗杞煲
§藥語食話黑大豆補腎去水腫
54.冬瓜干貝雞肉煲
§藥語食話葡萄酒美容妙用
二、讓痘痘全跑光
55.烏蛇雞煲
§藥語食話菊花清香助健身
56.糖參潤肺煲
§藥語食話石斛明亮眼目
三、消除紅鼻頭
57.赤豆南瓜煲
§藥語食話根據食性來選擇食物
58.紅棗龜肉煲
§藥語食話烏龜滋陰養顏
四、解除鼻炎之苦
59.杏仁荸薺銀耳煲
§藥語食話銀耳潤膚
60.魔芋豆腐煲
§藥語食話魔芋與祛病健身
五、口唇不乾裂
61.龍眼洋參煲
§藥語食話西洋參養陰美顏
62.石斛玉竹老鴨煲
§藥語食話玉竹潤燥祛斑點
六、防治口角瘡
63.沙參綠豆煲
§藥語食話綠豆清火毒
64.銀耳百合煲
§藥語食話百合與百合病
七、消除口臭
65.豆腐海帶煲
§藥語食話海帶防口臭
66.紅薯煲
§藥語食話常吃紅薯能健身
八、遠離沙啞
67.沙參肉皮煲
§藥語食話咽喉保健飲食須知
68.荸薺海蟄煲
§藥語食話海蟄祛痰熱
九、沒有凍瘡煩惱
69.兔肉枸杞煲
§藥語食話不同虛證，擇食有異
70.羊肉當歸黃芪煲
§藥語食話粗纖維與美容健身
