菌體簡介
孢囊棒狀，2.5—3×1.0微米，生於孢囊柄頂端。孢囊孢子2．0—2．8×1．6—2．3微米，具有單極生鞭毛，成雙球菌狀，易於從孢囊釋放出來。遊動快速，鞭毛長10—50微米。遊動孢子可從兩端萌發，芽管無橫隔。氣絲產生直的分子孢子鏈。分生孢子柱形，表面光滑絮狀氣絲上還有小囊(30—50微米)，圓形，光滑，為薄膜所包，加壓流出少量液體。此外還有氣絲團聚體、孢子堆、結晶體、菌核顆粒。蔗糖硝酸鹽瓊脂：氣絲淺粉灰色。基絲少，乾，沙狀，灰黃褐色。無可溶色素。葡糖硝酸鹽瓊脂：氣絲少，白色。基絲少，露滴狀，淡紅褐色。可溶色素褐色。甘油硝酸鹽瓊脂：氣絲無或少，白色。基絲濕，隆起，暗褐絳紅色。可溶色素暗褐絳紅色。葡糖天冬素瓊脂氣絲淺灰色。基絲中央隆起，灰褐色。可溶色素淺褐色。澱粉瓊脂：氣絲淺褐灰色。基絲淡黃褐色。無可溶色素。蘋果酸鈣瓊脂：氣絲褐白色。基絲隆起，暗褐色。可溶色素暗褐色。蛋白腖瓊脂：氣絲褐白色。基絲無色。可溶色素淡黃褐色。葡糖營養瓊脂：氣絲褐白色。基絲灰黃褐色。可溶色素紅褐色。貝氏瓊脂：氣絲褐白色。基絲褐色。可溶色素暗褐色。燕麥粉瓊脂：氣絲淺褐灰色。基絲少，黃褐色。可溶色素黃褐色。馬鈴薯塊：氣絲無或少，白色。基絲皺，暗褐灰色。
特性特徵
可溶色素灰紅褐色。明膠液化，褐色素。牛奶不凝固、不腖化。澱粉水解。硝酸鹽還原。產生類黑色素、酪氨酸酶。生長溫度10—37℃，適溫20—30℃。利用葡萄糖、阿拉伯糖、果糖以及麥芽糖、纖維二糖、糊精、澱粉、甘油、水楊苷、醋酸鈉。對木糖以及半乳糖、甘露糖、菊糖、衛矛醇、山梨醇、七葉樹素利用可疑。不利用蔗糖、鼠李糖、棉子糖、肌醇、甘露醇以及乳糖、蜜二糖、松三糖、纖維素、側金盞醇、檸檬酸鈉、琥珀酸鈉。產生氯黴素(chloramphenico1)，抑制革蘭氏陽性和陰性細菌。
盤點菌類微生物系列（十四）
| 真菌（fungus；eumycetes）是具有真核和細胞壁的異養生物。種屬很多，已報導的屬達1萬以上，種超過10萬個。其營養體除少數低等類型為單細胞外，大多是由纖細管狀菌絲構成的菌絲體。 |
