菌體描述
孢囊桿狀。孢囊孢子長桿狀，單個或成對，產生很少，有許多鞭毛，能遊動，但運動性差。分生孢子卵圓，表面光滑。蔗糖硝酸鹽瓊脂：氣絲貧乏，微白色。基絲無色。葡糖硝酸鹽瓊脂：無氣絲。基絲淺金色。可溶色素黃色。葡糖天冬素瓊脂：氣絲絮狀，白色。基絲竹色。可溶色素芥黃至金黃色。甘油天冬素瓊脂：氣絲貧乏，白色。基絲無色。無機鹽澱粉瓊脂：氣絲貧乏，象牙色彩。基絲無色。可溶色素駝棕色。甘油蘋果酸鈣瓊脂：氣絲粉狀，淺麥色。基絲芥黃色。營養瓊脂：無氣絲。基絲淺麥色。酪氨酸瓊脂：氣絲貧乏，白色。基絲淺金色。
特性特徵
可溶色素黃色。酵母精麥芽精瓊脂：氣絲貧乏，微白色。基絲淺麥色。可溶色素黃色。燕麥粉瓊脂：氣絲貧乏，白色。基絲淺麥色。可溶色素芥黃至金黃色。蛋白腖酵母精鐵瓊脂：無氣絲。基絲淺象牙色。明膠液化。牛奶不凝固，但腖化。澱粉水解。硝酸鹽還原。不產生類黑色素，酪氨酸酶和H2S。生長溫度15—40℃。利用葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、果糖、蔗糖；不利用鼠李糖、棉子糖、肌醇、甘露醇。
盤點菌類微生物系列（十四）
| 真菌（fungus；eumycetes）是具有真核和細胞壁的異養生物。種屬很多，已報導的屬達1萬以上，種超過10萬個。其營養體除少數低等類型為單細胞外，大多是由纖細管狀菌絲構成的菌絲體。 |
