絲瓜草菇肉丸湯

絲瓜草菇肉丸湯，美食，主要原料有絲瓜500克，豬肉（剁碎）400克，鯪魚肉（剁碎）1條，鮮草菇200克，姜4片，蔥1條。

食品材料

絲瓜草菇肉丸湯

絲瓜500克，豬肉（剁碎）400克，鯪魚肉（剁碎）1條，鮮草菇200克，姜4片，蔥1條

肉丸調味料：鹽3/4茶匙，胡椒粉少許，生粉適量

製作方法

1.絲瓜刨皮，切成小角件，剁碎豬肉混合鯪魚肉拌勻，加入肉丸調味料，撻至起膠。草菇去底部之泥洗淨用姜蔥飛水備用。燒滾一鍋水，加入薑片，收中火，將拌好之豬肉、魚肉做成小丸子，放下滾水中浸熟後，加入絲瓜、草菇，再滾時，加入適量鹽調味，便可飲用。