絲瓜瘦肉豆腐湯

絲瓜瘦肉豆腐湯是款家常湯品，主料有豬瘦肉，絲瓜，嫩豆腐，這款湯能　益氣血，清虛熱。

材料：

豬瘦肉60克，絲瓜250克，嫩豆腐2塊，蔥花適量。

製法：

1、 將絲瓜去皮，切成厚片；豆腐切塊；豬瘦肉切成薄片，加精鹽、糖、芡粉拌勻。
2、在鍋內加清水適量，武火煮沸，先下豆腐煮沸後，再放入絲瓜、肉片，稍煮，至絲瓜、肉片剛熟，加蔥花等調味即可。

功效：

益氣血，清虛熱。

用法：

佐餐食用。