圖書信息
出版社: 上海科學普及出版社; 第1版 (2008年1月1日)
平裝: 107頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787542740038
條形碼: 9787542740038
尺寸: 22.6 x 18.8 x 0.6 cm
重量: 340 g
內容簡介
《絕配好菜:健康蔬菜料理》內容簡介為：韓劇《大長今》里，有一句話令人印象特別深刻：“食物是給人吃的！”料理人，如果不懂得這句話的涵義，就算學會了所有的做菜技巧，也做不出一道真正適合的絕配好菜。因此，如何從芸芸眾“菜”中，尋找屬於自己的絕配，就成了《絕配好菜:健康蔬菜料理》所要傳達的好菜精神。
目錄
色彩繽紛給你餐桌增點情趣
絲瓜 絲瓜白果蝦仁
蒜蓉蒸絲瓜
韭菜 蛋絲韭菜
韭菜蝦皮炒銀芽
玉米 玉米什錦雞丁
玉米炒圓子
胡蘿蔔 胡蘿蔔拌彩絲
麻辣胡蘿蔔絲
南瓜 百合南瓜
南瓜色拉
青椒 醬燒青椒茭白
……
青椒炒腰片
四季 豆五彩四季豆
茄子 魚香茄子煲
醬燒茄子
髮菜 髮菜蝦仁
髮菜煎蛋
附錄 做個維生素美人-女性三階段飲食絕配
