紹酒雞

調料：紹酒150g 枸杞子10g 雞湯150g

原料：雞半隻
調料：紹酒150g 鹽6g 雞精3g 紅棗20g 桂圓20g 枸杞子10g 雞湯150g
怎么做：
1、紹酒倒入碗中備用，雞洗淨，分成大小適合滴塊。
2、紅棗、桂圓、枸杞子洗淨後，用溫水泡軟。
3、將紹酒與雞湯倒入鍋內，加入紅棗、桂圓、枸杞子，中火燒開後，繼續煮15分鐘。
4、將雞塊加入煮沸滴鍋中，入雞精、鹽，關火迅速蓋上鍋蓋，燜10分鐘左右。