材料
活蝦1斤，枸杞適量，當歸4-6片，紹興酒1瓶，調味料，細鹽少許
做法
1.肚大口小乾淨陶罐一隻,倒入紹興酒煮沸。
2.放入枸杞當歸再煮沸2~3分鐘,加細鹽調味後關火。
3.將活蝦放進高熱酒湯中,蓋上蓋子燙熟後撈起盛盤,湯另盛小碗供食.
4.燙蝦後的湯酒,下點面線同煮
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