紫薯蜂蜜糕

二，紫薯去皮，煮熟的紫薯很好去皮的。 三，紫薯碾爛，我是直接用勺子壓爛的。 四，碾爛的紫薯里稍微加點水，根據自己的口味加適量的白糖

材料：紫薯 水磨糯米粉 蜂蜜 奶粉 白糖
做法：

一，紫薯蒸或者煮都可以。
二，紫薯去皮，煮熟的紫薯很好去皮的。
三，紫薯碾爛，我是直接用勺子壓爛的。也可以等涼了裝在保險袋裡用擀麵杖擀一下的
四，碾爛的紫薯里稍微加點水，根據自己的口味加適量的白糖 奶粉 蜂蜜，拌勻
五，水磨粉加進拌勻的紫薯裡面，再拌勻（個人覺得拌的濕一點比較好吃，這次有點幹了）
六，裝進微波爐專用盒子裡放微波爐里大火轉十分鐘。
紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。