紫薯花生芝麻團

紫薯花生芝麻團，用料：紫薯 1個、 糯米粉 250克、花生碎 200克 、熟芝麻 50克 ，生芝麻 適量、 糖 50克。

用料

紫薯 1個 糯米粉 250克
花生碎 200克 熟芝麻 50克
生芝麻 適量 糖 50克

做法

1把紫薯去皮切塊蒸熟
2用攪拌機打成泥，加入糯米粉和水團成麵團
3再分成小麵團備用
4把花生和熟芝麻搗碎
5加入糖少許油和水拌勻，團成球狀備用。
6麵團要比餡大些
7把麵團按扁放入餡料，像包湯圓般包起來。
8搓成球狀後，將麵團沾點水。
9再把麵團放進裝了生芝麻的盤裡
10沾滿芝麻的麵團輕輕用手團緊
11起油鍋，燒至6成熱時放入麻團轉小火慢慢炸熟，炸時要不斷的翻動它，大約炸15分鐘左右。
12將炸好的麻團撈起，涼稍時即可食用。