紫薯果仁月餅餡

紫薯果仁月餅餡所屬一款美食之一，主要原料有紫薯、白砂糖、核桃仁等，這道菜非常美味。

原料：

·紫薯 ·白砂糖 ·核桃仁 ·腰果 ·松子仁

作法：

1、紫薯洗淨，上籠屜蒸熟，冷卻後去皮搗成紫薯泥。 2、鍋內添清油，放入紫薯泥、白砂糖，用小火邊攪動便翻炒，炒至白砂糖熔化、鍋內清油和紫薯泥完全融合，倒入容器中冷卻。 3、分別將核桃仁、腰果、松子仁用溫油、小火炸香，撈出冷卻。 4、將炒好的紫薯泥和核桃仁、腰果、松子仁拌合在一起即可。